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약이 되는 음식 | 피를 맑게 해주는 미역
05-12-25 03:03 조회수 | 2,307
피를 맑게 해주는 미역 
 
 
 
 생일날이나 산모의 산후 조리시 먹는 음식을 연상한다면, 당연히 미역국을 생각하게 됩니다. 미역의 영양적인 면에서 우리 신체에 어떤 영향을 주는지에 대해 소개합니다. 
 미역의 영영학적 가치 
 
  미역은 단백질이 20% 내외, 당질 35%내외, 회분(주로 무기질) 25% 내외로 특히 칼슘, 요오드의 함량이 높은 강한 알칼리성 식품입니다.

 
 
  미역의 탄수화물은 만니톨(mannitol), 알긴산(alginic acid) 등이고 이를 구성하고 있는 칼락탄(galactan)은 대부분 소화, 흡수되지 않아 칼로리가 없고 포만감을 주므로 다이어트 식품으로 효과적입니다.

 
 
  미역의 표면에는 미끈미끈한 성분인 알긴산이 들어 있어서 장벽을 자극하고 장의 운동을 활발하게 하여 변비를 예방해줍니다.

 
 
  미역에 들어있는 섬유소가 인체내의 발암물질인 스트론듐, 카드뮴과 같은 무기질을 제거합니다.

 
 
  미역에는 요오드가 100mg 정도 들어 있는데, 요오드는 갑상선호르몬인 티록신을 만드는데 필요한 성분입니다. 티록신은 심장과 혈관의 활동, 체온과 땀의 조절, 신진대사를 증진시키는 작용을 합니다.(체내에 요오드가 부족하면 신진대사가 완만해져 비만증을 초래할 수도 있습니다.)
 
 
 미역의 효능
 
  미역은 피가 뭉쳐져 있는 것을 풀어주고 혈액을 맑게 하는 역할을 하며 늘어진 자궁을 수축시켜서 정상상태로 만들어 주므로 산후회복에도 매우 효과적입니다.

 
 
  미역은 찬 먹거리로 열이 나고 가슴이 답답해졌을 경우 열을 내리는데 효과적입니다.

 
 
  볶은 미역을 가루로 만들어 먹으면 편도선암을 예방합니다
 
 
 미역을 이용한 요리~
 

두부미역된장국
조갯살미역국
냉미역메밀국수
미역냉국

미역야채튀김
미역조림
미역오이무침
 
 
추천 1 비추천 0
댓글목록 [6] 댓글보기
  • Sunny Kim 05-12-25 10:16
      미역에 생각보다 더 많은 효과가 있네요. 열심히 먹어야겠어요~ 좋은 정보 감사합니다^^
  • Sophie Kimm 05-12-25 23:04
      참 미역 좋으네요.
    이론적으로는 다 알면서 편하게 요리하는 양식 고기 위주인 우리집.
    새해에는 부지런히 한국식 식단으로 바꿔보렵니다.  Merci!
  • 김지영 05-12-26 03:34
      미역국을 좋아해서 자주 먹긴 하는데, 이렇게 좋은 음식인줄은 몰랐네요..
    감사합니다.^^
  • tinahwang 05-12-27 08:19
      아침에 무슨국 끓일까 고민했는데 미역국끓여야겠네요. 좋은정보 넘 감사합니다.
  • dina jun 06-01-16 20:48
      저도 미역국을 무지 좋아 합니다...사실,,, 모든음식을 다 사랑해요,,,,^^
  • 김윤영아 06-09-29 13:37
      'KBS비타민 위대한 밥상'에 나왔었지요. 미역이 자궁암에 좋다구요. 네이버에서 서치하다가 찾은 곳인데...미역이 몸에 참 좋다는 걸 이제야 아네요.
     <a href=http://blog.naver.com/nu9gae?Redirect=Log&logNo=40021963331 target=_blank>http://blog.naver.com/nu9gae?Redirect=Log&logNo=40021963331</a>
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